糯米排骨制作方法

时间:2022-02-01 00:35 作者:华体会体育app官网
本文摘要:食材:猪排中排骨、糯米、绿豆、腊荷叶、炒饭酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。作法:1.取适量糯米、绿豆,分别重新加入冷水洗净一半夜,待糯米金黄色、绿豆发胀时捞出晒干,将绿豆一一去皮可用。… 食材:猪排中排骨、糯米、绿豆、腊荷叶、炒饭酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。 作法:1.取适量糯米、绿豆,分别重新加入冷水洗净一半夜,待糯米金黄色、绿豆发胀时捞出晒干,将绿豆一一去皮可用。

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食材:猪排中排骨、糯米、绿豆、腊荷叶、炒饭酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。作法:1.取适量糯米、绿豆,分别重新加入冷水洗净一半夜,待糯米金黄色、绿豆发胀时捞出晒干,将绿豆一一去皮可用。… 食材:猪排中排骨、糯米、绿豆、腊荷叶、炒饭酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。

作法:1.取适量糯米、绿豆,分别重新加入冷水洗净一半夜,待糯米金黄色、绿豆发胀时捞出晒干,将绿豆一一去皮可用。2.将猪排中排骨斩杀砍成段,陆续重新加入炒饭酱、海鲜酱、柱侯酱,并略放一点蜜糖,配料后某种程度油炸一半夜,以让肉和骨充份熟透。3.以干荷叶垫底,于糯米和去皮绿豆中放少许酱油和精盐,稍加一点五香粉,一起配料后睡衣于荷叶之上。

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然后依序摆放已油炸好的中排骨块,最后再行撒放一层糯米和去皮绿豆,基本覆盖住骨块才可。4.入笼上锅,以中大火蒸约40分钟左右,出笼上桌时表面马利亚一点葱花末增色再配香。diy秘笈:糯米原本性温味甘,但多食易上火,因此重新加入少许去皮绿豆稍加“中和”,则可食后不上火。

尤其必须留意的是,糯米和绿豆在洗净时不应用于热水,否则米豆不易散烂、无法分开成粒。而米豆洗净、排骨油炸均需一半夜,如是方才恰到好处。

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